Cursos de Turismo y Hostelería en Ingenio

Curso Bonificable para empresas (Gratuito para trabajadores contratados en empresa privada) Finalidad: Con la realización de este curso se pretende que el alumno adquiera los conocimientos y habilidades mínimas en higiene y seguridad alimentaria en empresas del sector de Comidas Preparadas (Hostelería, Residencia de Ancianos, Comedores Colectivos, Guarderías, Comedores Escolares, Catering, etc.).

Este curso te permitirá conocer con detalle la legislación que afecta al sector alimentario. Se estudiará tanto la normativa que se aplica al propio alimento (envasado, etiquetado, aditivos, etc.), como aquella enfocada a la industria y establecimientos de producción, almacenado o venta (requisitos de las instalaciones, normas higiénicas, etc.)

Guía de Prácticas Correctas de Higiene (GPCH) y un sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) En la comercialización de Productos Cárnicos. El objetivo del curso es formar a los responsables de empresas de la rama de comercialización de productos cárnicos. Sobre las principales obligaciones de control en materia de Seguridad Alimentaria, relacionando los parámetros de segu

Este curso nos enseña lo relativo a los componentes químicos de las vitaminas, provitaminas y de aquellos componentes de los alimentos que tienen algún tipo de influencia positiva o negativa sobre nuestro organismo.

El barman es el encargado de preparar las bebidas tras la barra de un establecimiento. Este curso te ayudará a atender adecuadamente a los clientes en la barra y a realizar mejor este trabajo. Objetivos Al finalizar el curso el alumno será capaz de: - Realizar el aprovisionamiento y controlar suministros. - Asesorar sobre bebidas, prepararlas y presentarlas. - Conocer las característic

El Objetivo del curso es: -Organizar el área para lograr una operación de alto rendimiento. -Adquirir herramientas de fácil aplicación para lograr la calidad deseada para cada servicio. -Lograr a través de los procedimientos correctos alta calidad de los servicios y satisfacción de los colaboradores. Asesoramiento y seguimiento: El Coach del curso asesorará y ayudará a cada participante en la impl

Manuel Mª López Alejandre, hijo y nieto de bodegueros, ha dedicado su vida profesional al mundo del vino. Es autor de más de diez textos relacionados con la enología y, en concreto, de la magnífica obra: viticultura, enología y cata. El presente curso, extraído de la obra de este destacado autor, consigue introducir al alumno en el maravilloso mundo del vino, desde un rigor de profesional experto,

- Conocer la norma de calidad alimentaria ISO 22000:2005 y la importancia que tiene en el sector agroalimentario. - Tener presentes las posibles fuentes de contaminación en las empresas de alimentación, así como conocer las medidas razonables a adoptar para proteger los alimentos. - Saber qué recursos humanos y estructurales son los adecuados para evitar la exposición de los alimentos a una posibl

Este curso permite adquirir los conocimientos necesarios para el buen desempeño de un oficio. Se exponen conocimientos generales de la materia, al igual que trata de forma específica, de conceptos imprescindibles para una buena conclusión de trabajos en el mundo laboral. Este curso, pretende consolidar y mejorar los conocimientos sobre el oficio concreto.

El objetivo del curso es formar a los responsables de empresas de la rama restauración (bares, restaurantes, etc..) sobre las principales obligaciones de control en materia de Seguridad Alimentaria, relacionando los parámetros de seguridad con los de Calidad, con el fin de obtener una visión conjunta de los beneficios que un adecuado control de la calidad alimentaria proporciona a este tipo de emp